Adaçayı Uçucu Yağı

Teknik özellikler

Bu ürünle yapılan bilimsel çalışmalar

Hakemli dergilerde yayımlanmış, materyali BİOMESİ'den temin edilmiş çalışmalar.

1. 2021
   Mikroenkapsülasyon ve fonksiyonel gıdalar Kullanılan materyal: Adaçayı uçucu yağı

   Farklı Oranlarda Adaçayı Esansiyel Yağı ile Hazırlanan Mikroenkapsüle Balık Yağlarının Depolama Süresi Boyunca Yağ Asitlerindeki Değişimlerin Belirlenmesi

   Durmuş M. et al.

   Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 31(4), 858–869 · Makaleye git ↗

2. 2020
   Gıda güvenliği ve antimikrobiyal koruma Kullanılan materyal: Adaçayı (Salvia officinalis) bitkisi

   Investigation of antimicrobial properties of sage essential oil and its nanoemulsion as antimicrobial agent

   Yazgan H.

   LWT – Food Science and Technology, 130, 109669 · Makaleye git ↗

3. 2017
   Gıda güvenliği ve antimikrobiyal koruma Kullanılan materyal: Biberiye, kekik, defne ve adaçayı uçucu yağları

   Evaluation of effects of nanoemulsion based on herb essential oils (rosemary, laurel, thyme and sage) on sensory, chemical and microbiological quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during ice storage

   Özoğul Y., Yuvka İ., Uçar Y., Durmuş M., Köşker A.R., Öz M., Özoğul F.

   LWT – Food Science and Technology, 75, 677–684 · Makaleye git ↗